La Escuela República de Italia tiene más de 60 años de historia, como lo acredita un Registro Escolar de 1940 conservado en nuestros archivos. En sus inicios, funcionó en una casa del Fundo San Jorge, cuyos terrenos fueron donados por don José Cánepa Vaccaressa lo que culminó en la construcción del actual establecimiento. Originalmente llamada Escuela Mixta Rural de Segunda Clase N°18, adoptó su nombre actual mediante Decreto Supremo del 28 de noviembre de 1956, firmado por el Presidente Carlos Ibáñez del Campo. La escuela se ubica en el kilómetro 14 del Camino Las Piedras, sector San Jorge de Los Niches, al oriente de Curicó, en la zona precordillerana.